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宋代也有毒牛肉? 奸商用青竹蛇粉给牛增肥
发布时间:2014-7-28 10:12:08    阅读次数:996

 

 

 

      

 

      宋人的笔记中,记载了这么一个“催熟”牛肉的办法。

  当时有些奸商,将青竹蛇杀了后,磨成粉末,和藁桔搅拌,用来喂牛。这玩意儿,就跟增肥剂一样,牛吃了,从此胃口大开,吃嘛嘛香。用不了几天,牛就会迅速增肥,胖得连牛妈都认不出来了。每长一斤肉,对奸商来说,就是多了白花花的银子。这么一来,还不让奸商笑得下巴都掉地上了?

  相对于传统的增肥法来说,这种方法无疑多了点技术含量。传统的增肥,无非是多提供点吃的喝的,让牛儿来个自然肥,将来好多挣点钱。而这种增肥剂的办法,让牛的增肥有了质的飞跃,上了一个新台阶。

  传统的增肥法,倒也不算什么黑心牛肉。海吃海喝的牛儿,肉是松了点,没有嚼劲,口感也较差,但毕竟没什么有害身心的问题。可若是用青竹蛇催肥的牛肉,可不仅是口感问题,严重的还会中毒。

  被喂食过这种粉末的牛,本身的肉中就会有点毒性。人吃了后,会有轻微的中毒迹象,如发热之类的。等到觉出异样,卖牛肉的人早已不知去向。对于奸商来说,狡兔三窟是必须的。打一炮换个地方,这才是黑心生意可持续发展之道。

  所以呀,有利可图的事儿,哪怕会受到严惩,但利之所趋,前仆后继的人还是比比皆是。古人可是吃足了这些苦头,才将之诉诸于纸,以警戒后人。要知道,在以农为本的古代,牛可是挺稀罕的,是农家的重要资产,不会轻易宰杀。吃一顿牛肉,对于普通人家来说,可谓奢侈。勤俭了大半年,好不容易有了顿牛肉吃,却发现是毒牛肉,这叫古人怎么咽得下这口气?

  看来,食品安全,真是古今皆有的难题呀!(文/郭华悦)

 

文章来源:北京青年报

[责任编辑:吴双江]

 

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